主料
高筋粉 ：200溫水 ：130ml
糖 ：5
鹽 ：3
酵母 ：5
橄欖油 ：6ml
輔料
披薩醬 ：100披薩腸 ：70
牛肉粒 ：50
北極蝦 ：70
馬蘇裡拉芝士碎 ：150
具體步驟
1. 1.用溫水把糖和鹽化開後倒入攪拌桶，再倒入橄欖油攪拌均勻。將高筋粉倒入鋪滿水面後，在麵糰上開窩倒入酵母。啟動程式16和麵13分鐘。
2. 2.再次啟動程式16和麵13分鐘，將麵糰揉透。
3. 選擇程式19酸奶/發酵選項，設定發酵時間為兩個半小時。
4. 待麵粉發酵至兩倍大取出。
5. 用力揉搓排氣後將麵糰放入保鮮袋，在冰箱裡繼續低溫發酵一夜，再次將麵糰發酵至兩倍大。
6. 將麵糰從冰箱取出後揉麵排氣，再鬆弛5-10分鐘。將鬆弛好的麵糰放在刷了油的烤盤上鋪成一張餅。再用叉子在麵餅上均勻的戳上小孔。
7. 在麵餅上先刷一層披薩醬，
8. 再撒一層馬蘇裡拉芝士碎。
9. 然後碼上披薩腸、牛肉粒和北極蝦
10. 再撒上一層芝士碎。
11. 烤箱200度烤25分鐘就OK啦！
