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主料
輔料
具體步驟
1. 菠菜洗淨,開水下鍋(不蓋鍋蓋),變軟迅速涼水透涼。這樣煮出的菠菜比較翠綠。
2. 擠去水分,取圓形容器壓實,倒扣在盤中。
3. 蔥,姜,蒜,醬油,香油,鹽,調汁淋在盤子底部,芝麻醬淋在菜上,枸杞擺花做裝飾。
烹飪技巧
由於從我有小寶寶開始,家裡就不吃味素,雞精,之類的調味品了,所以我做的菜裡都沒有這兩樣,喜歡的話可以加。
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