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主料
輔料
具體步驟
1.羊肉切成薄片,用醬油、少許鹽、雞精、少許料酒、蔥薑絲拌好。
2.冬瓜去皮洗淨,切成片備用。
3.炒鍋倒油燒熱,下冬瓜片略炒。
4.加入清水,蓋上蓋子燒開。
5.再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。
烹飪技巧
羊肉提前用調料醃製一下,肉會比較入味,而且湯清淡不鹹,適合產婦食用。
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