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又香又脆燈籠椒炒豆卜,我家人人喜歡吃這道菜,因為燈籠椒可以紅綠搭配,豆卜是豆制,營養價值高,紅綠相間,又有豆卜的黃白色穿插其中,光是看著已經食指大動。燈籠椒在炒的時候,要控制好火候,最好是那種炒出來剛剛熟,但還是脆脆的,這樣燈籠椒才會營養流失最少,口感最好。
主料
輔料
具體步驟
1.燈籠椒切塊,熱鍋下油翻炒至變翠綠
2.豆卜切長條
3.將豆卜加入燈籠椒中翻炒幾分鐘
4.翻炒至豆卜變軟
5.加入蠔油和鹽調味即可關火上碟
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