許多朋友喜歡吃辣，可以嘗試制 老乾媽燜臘魚這道菜。下面介紹老乾媽燜臘魚的製作步驟,老乾媽燜臘魚主要是由臘魚搭配老乾媽調味料烹飪而成，其中魚肉的營養十分豐富，與老乾媽辣醬臘共同製作，形成獨特的口感。製作老乾媽燜臘魚是十分簡單的。
主料
魚 ：適量輔料
調味料 ：數量具體步驟
臘魚泡軟後剁成小塊瀝乾水份，青椒去蒂切小塊。姜蒜切片鍋中放多些油，燒熱後下臘魚塊過油至表面金黃，而後，撈
鍋裡留少量底油，依次下入姜蒜，八角，辣椒，花椒炸香
下入青椒塊，待青椒斷生後，大火收汁撒上蔥花起鍋
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