晒米粉絲瓜是一道有著自己獨特味道的美食,絲瓜是一種特別好吃的食物,吃在嘴裡口感很好,滑滑的,軟軟的,同時絲瓜也是特別多美食的主要的食材,比如有絲瓜蛋花湯、清炒絲瓜、熬絲瓜、絲瓜炒肉……這幾種食物都特別好吃,但是最好吃的還是這道晒米粉絲瓜。
主料
糯米粉 :400絲瓜 :2條
輔料
鹽 :適量具體步驟
1.絲瓜
2.去皮洗淨,切片,撒鹽
3.醃半小時左右
4.瀝掉水份
5.準備糯米粉和晒絲瓜用的板
6.絲瓜均勻的裹上糯米粉
7.依次做好,放到有太陽的地方晒
8.晒幾個小時翻面
9.晒乾即可,用保鮮袋裝好放冰箱儲存,隨吃隨拿
10.要吃的時候,一層米粉肉一層絲瓜
11.鋪好,上面撒點清水和香油
12.上蒸鍋,大火蒸三十分鐘即可,出鍋慢慢享用吧!
絲瓜切的時候儘量切得均勻些,現在的天氣晒大半天足矣。