豆漿撥爛子是一道很尋常的家常小炒，也是一道具有獨特風味的美味佳餚。它是以豆角和麵粉為主要食材製作而成，製作方法簡單，想吃可以自己嘗試做。豆角撥爛子的成品色澤清淡環保，鮮香誘人，吃起來更是清脆爽口，綿軟有嚼勁，香噴鹹軟，多吃不上火，加點辣椒更美味，回味無窮。
主料
豆角 ：800麵粉 ：50
輔料
蔥 ：少許鹽 ：少許
花椒粉 ：少許
具體步驟
1.豆角洗淨去筋
2.切成片，切到筷子為準
3.斜刀切另一邊，
4.切好了，擺在盤子裡
5.上鍋蒸十分鐘即可
6.調汁，把蒜切末，放生抽、醋，鹽，白糖，五香粉攪拌一下。
9.放入豆角撥爛子炒兩分鐘，加入鹽，花椒粉，可以出鍋了
