黃花菜炒鵝肝,黃花菜是蔬菜的一種,它也可以作為藥材,它的顏色是黃綠色的,它的功效也很多,有清熱解毒,止血,減少感染消炎,消食等作用, 它生長在大多數地區,經常食用,有利於身體健康,用它與鵝肝炒在一起口味極棒。
主料
黃花菜 :20g鵝肝 :80g
輔料
油 :適量青椒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備一塊鵝肝,一小塊青椒和一小把黃花菜
2.將青椒切塊,黃花菜切段,鵝肝切片
3.熱鍋冷油,先將青椒熱鍋煸炒
4.炒至青椒起虎皮後,將黃花菜倒入鍋中一起煸炒
5.最後將鵝肝倒入鍋中,撒些鹽一起煸炒均勻即可
黃花菜可提前焯熟