「DIY美食」葡萄乾司康怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：50
高筋麵粉 ：300
牛奶 ：120
葡萄乾 ：30

輔料

黃油 ：25
糖 ：40
鹽 ：1
酵母 ：3

具體步驟

1.葡萄乾 麵糰（發酵失敗的麵糰）

2.葡萄乾放溫水裡泡軟瀝乾水

3.瀝乾水的葡萄乾和麵團放一起

4.揉成葡萄乾麵糰

5.把麵糰擀成圓形厚1釐米

6.用愛心模做成愛心司康

7.做好的司康放入鋪有油紙的烤盤裡

8.然後塗上全蛋液

9.再放少許白芝麻，烤箱180度預熱5分鐘，放入烤箱上下烤15分鐘

10.15分鐘後出烤箱放涼

烹飪技巧

做司康麵糰不要揉出筋，麵糰最好放冰箱冷藏1小時以上，這樣做出來的司康味道更好