主料
牛奶 ：60高筋麵粉 ：125
黃油 ：30
輔料
白砂糖 ：15鹽 ：適量
酵母 ：半勺
雞蛋液 ：15
具體步驟
1.蔓越莓用溫水泡半小時
2.泡好的蔓越莓，可以用刀稍微切小
3.準備所有材料
4.細砂糖放牛奶裡面拌勻
5.然後打入打散的蛋液中
6.放一小勺酵母，攪拌均勻後備用
7.高筋麵粉裡面加入適量鹽
8.再放入軟化了的黃油
9.用手抓拌均勻
10.調好的牛奶蛋液慢慢淋入麵粉中
11.攪拌均勻後，合成麵糰
12.麵糰用手壓成餅
13.上面放上蔓越莓
14.把蔓越莓包裹在裡面
15.然後放入碗中，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一晚上
16.第二天早上取出擀成稍厚的餅
17.用模具壓出形狀
18.放到烤盤上，刷上蛋液烤箱提前預熱180度，烤十五到二十分鐘即可
烤到最後幾分鐘的時候多觀察下，以免烤糊
