還在學校上學的時候,每天的早餐可以說都是包子,我比較喜歡吃菜包子,也就吃了很多,都不怎麼喜歡吃了。後來還是媽媽做了紫蘇肉包,我嚐了一個發現味道還不錯。到現在吃不到媽媽做的了,也就自己沒事在家做,味道還是可以的,大家也可以嘗試一下。
主料
麵粉 :500豬肉 :400
紫蘇 :200
輔料
發酵粉 :適量鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.發酵粉用溫水先溶化,加入到麵粉,加點鹽揉勻,蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵
2.豬肉,紫蘇切碎,加入鹽,醬油,油拌勻
3.麵糰發酵兩倍大,拿出排氣,分成均勻的小麵糰,每個小麵糰按扁,捏薄放入餡料,收口包緊
4.全部依次做好,鍋內燒熱水,把包子放鍋內發酵十分鐘再開火蒸,蒸到包子熟就0k了,具體多長時間沒看