主料
葉青 :一隻椰汁 :500ml
牛奶 :500ml
桃膠 :10
西米 :10
輔料
糖 :50具體步驟
1. 桃膠泡發一晚,泡好後揀出雜質備用
2. 一鍋水燒開,倒入西米,大火煮10分鐘至中間有小白點,關火燜5分鐘至全透明
3. 撈出西米,用冷水沖洗,瀝乾,備用
4. 椰青鑿開倒出裡面的汁液(是透明的,但是很甜很甜),之後把殼內的果肉挖出切成小條狀
5. 把椰汁,牛奶,椰青汁倒入鍋內,燒開倒入桃膠煮10分鐘,然後轉小火倒入西米和果肉,煮5-10分鐘,加入白糖或煉奶
6. 關火放涼,然後放入冰箱冷藏更好喝~
桃膠富含植物膠原~是女性內容食品哦~口感qq的哦~