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主料
輔料
具體步驟
1.麵粉加入酵母,加入適量清水攪拌均勻。
2.室溫發酵至滿滿一碗。
3.攪拌均勻,倒入酒泡枸杞子拌勻。
4.分裝入小蛋糕模,靜置發酵至五分滿。
5.鍋中水開,放入發糕生胚。
6.隔水蒸25分鐘。
7.蒸熟的發糕取出即可脫模食用。
烹飪技巧
1、做這款發糕天氣還有點熱,室溫發酵就可以了。2、水量靈活掌握,麵糊略微濃稠即可。3、發糕沒加糖,喜歡甜食可以適量加點糖或者蜂蜜。
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