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主料
輔料
具體步驟
1.海魚刮鱗,清洗乾淨
2.斜片刀口,切段
3.鍋燒熱,倒油,放沾上幹麵粉的魚
4.煎至金黃色時盛出
5.碗中放醋、醬油、大蒜
6.把煎好的魚放入鍋中,倒入準備好的醬油醋汁燜一下,在加適量的清水
7.加蔥、姜、白酒、糖,直至湯汁減少時加鹽即可
烹飪技巧
煎魚時要小火慢煎,以免糊鍋
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