主料
蘿蔔 :1500輔料
鹽 :適量醬油 :適量
扇貝 :適量
麵粉 :適量
雞精 :適量
油 :適量
海蠣子 :適量
蔥姜 :適量
具體步驟
1.將蘿蔔插成絲用開水打棹撈出洗涼控出水分切碎
2.將海蠣子扇貝蔥姜切碎
3.將食材倒入盆裡放入醬油鹽味精攪拌均勻
4.將麵粉倒入
5.攪拌均勻
6.鍋里加油燒熱用勺子將丸子一塊塊的挖進鍋裡,丸子炸成型變金黃色
7.撈出來即可
海蠣子在沒切碎之前一定要把蠣渣子撿乾淨了,不然炸的時候會蹦傷人的,另外面粉千萬不要放多了,放多炸出的丸子發硬口感也不會好的。