煲湯一直認為是家常烹飪中較為滋補的烹飪方法。美味的湯菜不僅味道鮮美、惹人喜愛,而且富含營養,是滋補、養顏的佳品。而且,我國有悠長的以湯菜作為藥膳的歷史,可見湯菜對於我們的身心健康十分有利。接下來介紹的紅棗花生眉豆豬腳筋湯對愛美的你十分有好處。
主料
花生米 :50豬腳筋 :15根
紅棗 :8
豬脊骨 :100
眉豆 :80
輔料
姜 :3片鹽 :0.5勺
清水 :2500
具體步驟
少許油入鍋,爆香薑片
豬腳筋洗淨瀝乾水入鍋乾煸
炒至微透明時,加入清水,關火,浸泡2小時
花生與眉豆洗淨用清水浸泡
豬脊骨洗淨用開水焯去血汙
所有食材放入砂鍋中
加入2000毫升清水,啟動煲湯程式
煲好後,可根據自家口味加入適量鹽調味