益氣補血|美容養顏－紅棗花生豬腳湯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

豬腳 ：一隻
紅棗 ：四大顆
花生 ：一小把

輔料

姜 ：兩片
鹽 ：少許

具體步驟

1. 將豬腳洗淨，放入涼水中大火煮開，等飛沫全出後，撈出放入溫熱的水中洗淨。（注意，不要用涼水沖洗豬腳上的殘留飛沫，容易讓肉皮緊，不容易將膠原蛋白溶於湯中）

2. 煲湯鍋內放涼水煮至溫熱後，將滷過水的豬腳下入鍋內，放薑片，紅棗，花生用大火煮開轉小火煮一小時。（注意，花生提前用溫水泡半個小時，小火煮湯時一定要蓋嚴鍋蓋。）

3. 一小時後，放入適量鹽出鍋即可。