主料
李子 :適量冰糖 :適量
輔料
具體步驟
1. 把李子洗淨,在李子的頂端用刀切一個十字,慢慢把皮剝去
2. 將冰糖和清水倒入小鍋,上火煮至溶化
3. 把去皮的李子輕輕放入鍋中,開小火煮5-8分鐘,把白沫撈出後關火
4. 輕輕把煮過的李子放在晾架上,自然風乾把李子糖水用濾網過濾一下,放入冰箱冷藏至冰涼即可飲用(也可加入冰塊)
一、要想製作出好喝的果子露,一定要挑選多汁的時令鮮果。二、可挑選軟一些的深色李子來製作果子露(成品的顏色會比較瑰麗),較軟的李子可以非常輕鬆的剝去外皮。如果是比較硬的李子,可以事先稍稍燙一下再在頂端劃出一個十字,以便於剝皮。三.、李子和清水的比例是1:1,糖的份量可按自己的口味酌情增減。四、把糖加入清水上火煮至溶化後,再放入李子轉小火煮5-8分鐘即可,否則李子會過於軟爛而不成形。五、李子乾的做法非常簡單,只需把煮過的李子放在晾架上,選陰涼通風處將其自然風乾即可食用。