今天說的這道美食啊真的是我的最愛了,比較瞭解我的朋友應該都知道我有個很會做飯的老爸,拿手菜就是紅燒小排所以我對小排的喜愛就猶如黃河之水滔滔不絕,美的食物當然要和大家一起分享才有意義啊,所以今天帶來的美食就是燉排骨
主料
排骨 :500土豆 :200
輔料
蔥蒜 :適量大料 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
白糖 :適量
白芝麻 :適量
玉米油 :適量
檸檬 :適量
米酒 :適量
具體步驟
熱鍋下油爆香大料 蔥 薑絲 蒜蓉
排骨放沸水裡煮兩分鐘撈起滴乾水分 炒香大料姜蒜蔥再放排骨爆炒 此時放入生抽 白糖 鹽 米酒
放入熱開水沒過排骨
蓋上蓋子燜至收汁
把土豆切好
收汁的排骨加入土豆翻炒均勻 再加沒過一半土豆的熱開水繼續燜至收汁即可 出鍋前一分鐘加入檸檬
裝盤撒上蔥花 白芝麻就可以享用了