白菜炒黑木耳顏色搭配非常漂亮,讓人看起來就很有食慾。白菜本身口感是偏甜的,尤其菜葉部分,不用搭配米飯就很好吃。黑木耳清脆爽口,吸收了白菜的湯汁,更加可口。白菜含有大量維生素,黑木耳有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血的作用,這道菜不僅非常好吃,而且營養豐富。
主料
白菜 :1個黑木耳 :100
輔料
蔥 :適量花椒面 :適量
油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.白菜切好黑木耳泡發好肉片切好蔥姜切好
2.鍋裡放油加熱放入肉片翻炒變色
3.加適量蔥姜生抽翻炒
4.再加白菜翻炒
5.加入黑木耳翻炒
6.加適量鹽水澱粉翻炒出鍋
7.出鍋盛盤可以吃了
這道菜要大火快炒能減少水份。選白菜要用白菜心炒好吃。