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主料
輔料
具體步驟
1.幹鹿角菜用冷水
2.泡開
3.洗去髒東西,分成適合食用的小塊
4.黃瓜、冰糖蘿蔔切絲
5.黃瓜絲、冰糖蘿蔔絲放進鹿角菜中,大蒜剁碎加入。放鹽、糖、醋、芝麻油、辣椒油
6.花椒在熱油中炸香,去掉花椒,把油淋在上面
7.拌勻
烹飪技巧
鹿角菜中可能會有沙子,要洗乾淨,我不喜歡過水焯燙,覺得口感不好
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