雖然我不怎麼喜歡吃螺類,但是花甲螺卻是我的最愛,吃起來簡單又方便,而且很美味。花甲螺配上韭菜,香氣撲鼻,韭菜爽脆可口,兩者結合在一起真的太美妙了。花甲螺炒韭菜的做法簡單方便,把食材準備好加上調味料爆炒就可以了,快來嘗試一下吧。
主料
花甲螺 :500韭菜 :100
輔料
郫縣豆瓣醬 :1勺大蒜 :2個
生薑 :10
具體步驟
1.先把花甲螺放水裡養幾個小時,讓它把沙子吐乾淨,中途換水
2.韭菜洗乾淨切段備用
3.準備好蒜和姜
4.把鍋燒熱放油、蒜、姜、郫縣豆瓣醬
5.油燒熱後放入花甲螺煸炒
6.花甲螺炒一下下就放韭菜啦,接著翻遍一下
7.如果鍋夠大火就不用蓋鍋蓋啦,不夠的話就蓋上鍋蓋,2到3分鐘就可以出鍋啦
1、提前把花甲螺放水裡養幾個小時,這樣就能把沙子洗乾淨啦,中途記得換水。