土豆泥的做法 家有客人，用本味，簡單又營養土豆泥的做法 土豆泥怎麼做

“土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍，且耐加熱。有營養學家做過實驗：0.25公斤的新鮮土豆便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素。
在做土豆泥這道菜時加些本味調味品，使這道菜的營養更加豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆泥的做法步驟

• 1、準備好材料，待用。

• 2、土豆去皮洗淨切成小塊，入清水煮熟。

• 3、用工具將土豆搗碎。（用小勺壓碎也可以）加入切成小塊的20g黃油不斷攪拌至黃油完全融化。

• 4、加入少量食鹽和本味調味品拌勻。盛盤食用即可。

小竅門

1. 本味調味品是點睛，千萬不要其他調味品清水代替。本味一加入，濃濃的香味就撲面而來，真是享受！
2. 黃油和鹽的用量可以根據自己的口味調整，喜歡的話還可以調入適量。