主料
輔料
具體步驟
1. 五花肉切片；蒜薹切段；蔥薑切片。
2. 蔥、姜炒出香味，下五花肉煸炒至斷生
3. 加料酒、醬油、八角、鹽、高湯，大火燒沸，小火燉30分鐘
4. 放入蒜薹，繼續燉5分鐘，加味精調味
5. 麵條上籠屜大火蒸30分鐘
6. 蒸好的麵條和肉、菜、滷汁拌勻
7. 繼續上籠屜蒸10分鐘，ok
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