家常牛奶土司的做法怎麼做好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵粉 ：500
牛奶 ：100
牛油 ：25
雞蛋 ：1個
蛋黃 ：1個
酵母粉 ：2茶匙
溫水 ：100

輔料

糖 ：3茶匙
鹽 ：1茶匙

具體步驟

1. 準備一個碗，雞蛋和蛋黃打均勻，加入溫水和溫牛奶 （A)另一個碗內加入500g的麵粉，糖，鹽和酵母。（B)

2. 用手尖把黃油與麵粉攪拌成麵糰。慢慢在中間加入A.

3. 用少許麵粉揉致表面較滑

4. 放到溫處發酵一小時或到雙倍原型

5. 把麵糰拿出再次揉壓然後攤平，兩邊往裡折致模的型狀。放入模後襬放在溫處發酵30分鐘或漲致模頂高。

6. 塗一層油在麵糰上部，放入預熱烤箱，220度烤30分鐘或頂部金黃

烹飪技巧

如果麵糰沒有發酵，可以加多一點酵母。