「自制」鹹味香腸麵包怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麵粉 ：150
雞蛋 ：1個
蛋黃液 ：適量
鮮奶 ：20ml
乾酵母 ：3
鹽 ：3
溫水 ：2湯匙
酥油 ：20
小香腸 ：4根

輔料

具體步驟

1. 酵母放入溫水中攪拌均勻後，靜置10分鐘左右。將麵粉、雞蛋、鮮奶、鹽稍稍攪拌後倒入酵母水中。拌勻後再加入酥油，揉勻製成光滑麵糰。

2. 將麵糰餳90分鐘，然後分成小團，擀成細長條形，把面繞在小香腸上卷好，再置於溫暖處繼續發酵60分鐘。

3. ACA烤箱預熱至155℃烤30分鐘，刷上蛋黃液，再烤5分鐘即可。