回味無窮的生煎小籠包怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麵粉 ：250

輔料

油 ：適量
水 ：適量
糖 ：30
牛奶 ：170
鹽 ：1/4勺
酵母 ：3
豬肉 ：適量

具體步驟

1.發酵好的麵糰排氣

2.分割成小劑子

3.揉圓

4.五花肉剁碎，加入蔥花和鹽拌勻

5.取一個小麵糰按扁

6.放上肉餡

7.包起來

8.逐個做好

9.油鍋燒熱

10.把包子胚放進去，小火慢慢煎

11.看到底下煎得焦黃時

12.把麵粉水從鍋邊淋進去，蓋上鍋蓋，小火燜

13.聽到鍋裡發出“吱吱”的聲音時，就表示水乾了，包子已經煎好啦

烹飪技巧

1、油稍微多放一點2、麵粉水不要調的太濃3、麵粉水蓋過小籠包的一半左右4、配上一碟油辣椒更好吃哦