主料
花生米 ：300輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1.將空氣炸鍋溫度調至180度，預熱5分鐘；
2.花生米提前剝好，如果不立即做這道菜，花生米可用保鮮袋裝好放置；建議購買帶殼花生，自己剝的衛生些。同時將花生米用清水快速沖洗下；
3.拌入食用油，快速拌勻；
4.將花生米倒進預熱後的炸籃裡；
5.溫度180度，時間調至7分鐘；
6.中途可以將炸藍拉出，晃動一下，使其受熱均勻，顏色更漂亮；犯懶且自己食用，不太注重食物美觀的筒子也可以完全不管，任其自由發揮，影響不大；
7.炸好的花生米，快速撒入食鹽，並攪拌均勻；
8.將花生米平鋪，使其儘快變涼；變涼的花生米又香又脆，且不容易壞，利於儲存。不過我家的花生米貌似從來就沒有進入過儲存期。
1、如果不立即做這道菜，花生米可用保鮮袋裝好放置；建議購買帶殼花生，自己剝的衛生些；2、做法簡單，但是要快。若沖洗不夠快，或者沖洗後遲遲不操作，花生米就容易發脹，做出來的花生米不香脆；後面拌油要快，也是同樣的道理；晃動炸藍要快，以免溫度冷卻；撒鹽要快，冷卻的花生米不容易入味；
