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主料
輔料
具體步驟
1.準備好豬肉餡
2.放入蔥末和薑末。
3.放入鹽、味精、生抽、花椒粉、料酒澱粉和適量清水。
4.肉餡攪打至上勁。
5.鍋中倒油,燒熱後擠入丸子。
6.炸好的丸子撈出控油。
7.等油溫升高後,再次放入丸子復炸一遍。
8.復炸後的丸子撈出控油裝盤。
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