主料
番茄 :1個豬肉糜 :100
輔料
油 :適量料酒 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
蒜末 :適量
澱粉 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
1.準備好材料,豬肉剁成肉泥,把番茄洗淨切塊
2.在豬肉糜裡面加入調料,鹽,雞精,澱粉,料酒,少量的水,攪勻
3.鍋里加適量的油燒熱後沒加入蒜末炒香
4.接著倒入番茄塊裡面煸炒一下
5.加1大碗清水裡面煮開
6.煮開後,把豬肉糜擠成肉圓子下到湯裡面
7.等肉圓子煮熟了,加入適量的鹽和雞精裡面調味
8.喜歡酸爽一點可以再加一點番茄醬裡面,就可以關火出鍋了
番茄提前炒一下再加水煮,這樣湯汁會更濃郁!