夏天天氣炎熱容易沒有胃口,我經常會做一些涼拌或者沙拉類的簡餐。還能起到一個輕微斷食的作用,好好的對腸胃進行一個清空,芥末蠔油生菜就是一個十分簡單易上手的簡餐,十分鐘內搞定,主要食材是生菜,經過熱水簡單的煮一下保留了生菜的新鮮,配上調料非常好吃。
主料
生菜 :1個輔料
芥末 :2茶匙生抽 :3茶匙
蠔油 :1茶匙
花生油 :6茶匙
具體步驟
1.準備好食材
2.碗裡放進3茶匙生抽、2茶匙芥末、1茶匙蠔油,把它們攪拌均勻
3.攪拌均勻醬汁
4.生菜掰開,洗淨
5.鍋內燒開水,生菜放入
6.加入兩茶匙花生油,稍煮2-3分鐘
7.2-3分鐘過後,撈起瀝乾水份
8.鍋裡放入4茶匙花生油,燒沸
9.花生油燒沸後,加入圖3的醬汁,迅速攪均勻
10.把做好的醬汁,淋在生菜上即可
油鍋加醬汁時,動作一定要快,不然會糊的