自制薑糖餅乾怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麵粉 ：150

輔料

紅糖 ：40
牛奶 ：20ml
白糖 ：50
白醋 ：適量
巧克力粉 ：適量
糖珠 ：適量
黃油 ：20
蜂蜜 ：50ml
蛋白 ：1個
姜粉 ：2
肉桂粉 ：2
紅色素 ：1滴

具體步驟

1.黃油室溫軟化，切成小塊，加紅糖。

2.隔水加熱融化。

3.加牛奶、蜂蜜。

4.拌勻。

5.篩入肉桂粉、姜粉。

6.篩入麵粉。

7.和成麵糰，放冰箱冷藏1小時。

8.擀成薄片，用模具壓成型。

9.放在烤盤上。

10.烤箱預熱150度，烤12分。

11.蛋清加幾滴白醋備好。

12.加糖打濃稠。

13.三分之一加紅色素。

14.三分之一加巧克力粉。

15.裝入巧克力筆中。

16.畫上自己喜歡的圖案。撒些糖珠。

17.晾乾即可。

烹飪技巧

烤箱溫度以自己家烤箱為準。