自制蒸蝦醬怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

渤海灣蝦醬 ：1勺
雞蛋 ：2只

輔料

乾紅辣椒 ：3只
生薑 ：10
香油 ：10滴
大蔥 ：小半棵
花椒 ：30粒

具體步驟

1.準備食材

2.渤海灣特有的蝦醬

3.食材切碎放到碗裡

4.放入雞蛋和蝦醬

5.攪拌

6.上鍋

7.中火慢蒸15分鐘

8.中途檢查生熟

9.出鍋淋香油

烹飪技巧

技巧1、蝦醬很鹹，注意控制量。技巧2、攪拌無需太均勻，熟後白黃相間口感更好。