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主料
輔料
具體步驟
1.黑木耳浸泡,洗淨
2.青椒胡蘿蔔切片
3.鍋內燒水,水開後倒入黑木耳焯1分鐘
4.再加入胡蘿蔔和青椒焯一會兒
5.焯好後,涼水沖洗,瀝乾,加鹽,糖,醋,生抽拌勻
6.再加蒜泥和幹辣椒
7.鍋內熱油,油熱淋上,拌勻,裝盤
烹飪技巧
黑木耳要用冷水泡
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