我相信大多數人和我是一樣的，很喜歡吃蒸菜。而且每逢過年過節也是蒸菜必備的，但是蒸菜不受歡迎的原因之一就是做法稍微有些複雜，所以一般沒有什麼客人家裡面是不會做蒸菜的，但是今天給大家帶來的這款鮮美的香菇蒸肉丸子做法和普通蒸菜不一樣地方就是做法非常簡單，免去了大家的煩惱哦。
主料
香菇 ：10朵西蘭花 ：50
芹菜 ：兩棵
瘦肉 ：250
輔料
生粉 ：適量生抽 ：一勺
鹽，雞精 ：少許
生雞蛋 ：1個
姜，蒜沫 ：少許
具體步驟
1.將肉洗淨剁碎，芹菜洗淨剁碎
2.再把姜，蒜切碎，和著肉，芹菜一起在剁幾分鐘放入碗裡
3.往碗裡在放入一個生雞蛋，少許鹽，雞精，適量的生粉攪拌均勻待用
4.將香菇去蒂，洗淨放入盤中
5.將和好的肉弄成丸子挨個兒放在香菇上，
6.放在鍋裡蒸25分鐘
7.利用蒸丸子的時間將西蘭花洗淨，改刀，放入開水煮熟，備用
8.把蒸熟的丸子取出，在把剛才煮好的西蘭花擺盤好，在淋上些生抽就大功告成！
