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主料
輔料
具體步驟
1. 將毛豆粒放入冷水鍋裡,煮約10分鐘撈出;
2. 冬筍洗淨切片;
3. 蔥、姜洗淨均切末;
4. 鮮紅辣椒洗淨,去蒂和籽,切片;
5. 鍋放火上入油燒熱;
6. 鍋內下蔥、薑末煸炒幾下,加入冬筍、毛豆粒、紅辣椒、精鹽、白糖和醬油,炒1分鐘左右即成。
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