每一道裁判的美味來源都不僅僅是一種食材的功勞,多種食材以及調味料的相互配合,營養全面,香味相互滲透,為你帶來營養與美味的雙重體驗。而今天小編要給大家介紹的就是這道美味的幹鍋土豆排骨的做法,土豆與買排骨的組合,升級版的美味。
主料
排骨 :適量輔料
土豆 :適量具體步驟
將萵筍切成段,洋蔥切絲,薑切片,蒜切片。
冷水下鍋。將排骨焯一下。
將焯好的排骨再次放入湯鍋中,加入適量的熱水、然後放入料酒、八角、鹽、薑片,大火煮開後,轉小火燉煮20分鐘。
將排骨撈出,趁熱倒入適量的醬油拌勻。
煎鍋中加入適量的油,然後放入排骨,小火慢煎至兩面金黃時備用。
鍋中加入適量的油,油熱後放入豆瓣醬炒出紅油,然後放入蒜、幹辣椒煸炒出香味
將排骨放入鍋中煸炒勻均。出鍋前加少許雞精,香油。
將排骨放入幹鍋內,點一小塊酒精,即可開動。