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主料
輔料
具體步驟
1.小火把黑芝麻炒香
2.放涼後倒入料理機的幹磨杯打成粉
3.加入豬油,紅糖攪拌均勻
4.在糯米粉中一點點倒入溫水,慢慢的搓
5.揉成光滑的麵糰
6.取一個劑子搓圓後,拍扁,捏成中間厚四邊薄
7.放入黑芝麻餡
8.用手的虎口處收口
9.然後揉圓,這裡要慢慢的捏啊捏,這樣才不糊裂開
10.煮到湯圓一個個浮起來即可
烹飪技巧
適於老人身體虛弱,失眠健忘者服用。
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