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主料
輔料
具體步驟
1. 木耳泡發,紅棗洗乾淨對半切開,黃花菜泡發,洗乾淨切短,雞斬件
2. 雞先用適量的鹽,薑絲醬油醃製醃製均勻,再加入步驟一的其他食材,繼續醃製均勻,這時候還需加入一點點鹽,醬油,抓均勻後放入一小勺澱粉抓均勻,最後放入一小湯匙的油拌均勻
3. 鍋燒開水,放入醃製好的雞,大火蒸10-12分鐘左右,看見雞肉露出骨頭的時候就可以了
4. 取出,撒上蔥花即可。
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