主料
土豆 ：兩個輔料
蔥花 ：適量鹽 ：適量
雞精 ：適量
蒜末 ：適量
幹辣椒段 ：適量
具體步驟
1. 蔥蒜切沫，幹辣椒切小段備用。
2. 土豆去皮洗淨切塊，放入水中煮至熟透，以筷子能輕鬆扎進去為基準。
3. 用勺子把土豆按壓成泥狀。
4. 鍋中燒熱油把蔥蒜辣椒放進去爆香。留一點蔥末。
5. 把土豆泥到進去，翻炒幾下放少量的鹽和雞精，在將之前留的一點蔥末到進去，翻幾下就可以出鍋了！
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