水簾拉絲吐司，是一種精緻香酥的小麵包。入口柔和，絲滑、爽口，如同少女的酥胸。嘗一口便給人以遁入隱世，生活在花果水簾之中一樣的神祕之感。拉絲，顧名思義，便是香甜和香酥的結合，水簾便是形容絲的繁密，如此形容，就使得這吐司麵包具有無比誘惑之力。
主料
水 ：110砂糖 ：30
鹽 ：2
黃油 ：20
雞蛋 ：1（個）
高筋麵粉 ：250
酵母 ：4
輔料
奶粉 ：15具體步驟
將全部材料放入麵包桶裡，用和麵功能連續和30分鐘。
取出麵糰揉圓用保鮮膜或盆蓋住靜置20分鐘。
將靜置好的麵糰平均分割成三份。
用擀麵仗擀長。
翻面壓薄前端。
.捲起收口。
放入450克的吐司模具中擺好。
.麵糰發酵到模具的7.8成滿取出。
.拉絲效果顯著。
