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平時吃稀飯或者喝粥的時候總不能少了的就是各種泡菜，但是泡菜泡久了又少了點爽脆的風味，特別是蘿蔔，泡製的時間不需要太長。今天做的泡白蘿蔔絲，酸辣爽脆，下飯下饅頭的風味都是極佳的，但是一次別泡太多。
主料
輔料
詳細步驟：
第一步
白蘿蔔去皮，洗淨切絲
第二步
將切好的蘿蔔絲放入瓷鍋內，加入切好的辣椒丁
第三步
加入適量白糖
第四步
加入適量白醋
第五步
攪拌均勻
第六步
蓋上鍋蓋放置數小時
第七步
裝盤
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