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主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋加鹽打勻,煎至金黃,用煎勺切小塊裝盤備用。
2. 西紅柿切片,鍋熱適量油,下蔥花爆香,把西紅柿倒下去翻炒,加少許鹽,待炒出汁。然後下水煮開,西紅柿撈出先放在盤子裡。接著下面條,麵條煮的差不多時把青菜和西紅柿一同倒入翻煮一下,加入少許鹽。酒上胡椒粉即可。
烹飪技巧
西紅柿一定要下油加蔥花翻炒,湯才會香
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