主料
酵母 :2馬蘇裡拉芝士 :100
高筋麵粉 :170
輔料
鹽 :2胡蘿蔔 :適量
水 :90
臘腸 :100
油 :8
白砂糖 :8
洋蔥 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
1.將水、油、酵母放入碗中化開。
2.麵粉、白糖、鹽倒入盆中
3.酵母水倒入麵粉盆中和好披薩麵糰,放入盆中蓋上保鮮膜進行發酵至兩倍大。
4.馬蘇裡拉芝士刮碎,香腸切片,胡蘿蔔,洋蔥切成丁待用。
5.將披薩面片取出擀開插上小洞,放入烤箱發酵。
6.發酵好的披薩面片取出刷上一層油,抹上番茄醬。
7.撒上馬蘇擺上臘腸,洋蔥胡蘿蔔丁等食材放入烤箱240度烤10分鐘取出。
8.把剩餘的馬蘇裡拉芝士全部撒在烤好的披薩上面,繼續放烤箱烘烤5分鐘
9.表面金黃色就可以取出。
10.這是第二次做披薩,比第一次做得好吃,披薩餅也不錯。
披薩皮最好先烘烤一小會,我是第二次做忘記烤了。