主料
冬瓜 :1塊輔料
水澱粉 :適量果汁 :適量
蜂蜜 :適量
果汁粉 :適量
具體步驟
1.將冬瓜切條,用開水焯一下。
2.然後放入涼白開中(最好有冰塊)浸涼。
3.然後找一空碗倒入果汁在加入幾勺果汁粉和蜂蜜攪勻,把冬瓜條放入果汁內用保鮮膜封住放入冰箱冷藏半天。果汁和果汁粉最好用一樣的,比如要是桔子汁就用桔子粉,草莓汁就用草莓粉。
4.中間的時候用筷子翻攪二三次,使冬瓜條充分吸收果汁。在吃之前半個小時,把瓜條裡的果汁倒入鍋中,燒開用水澱粉勾成薄芡放涼,澆在擺好盤的冬瓜條上。可以做冷盤也可以做為小吃。
無