>
主料
輔料
具體步驟
1. 熟牛蹄筋除盡油膜,用刀切成薄片;香菜、小香蔥分別洗淨,小香蔥切花,香菜切段;大蒜剁細末;
2. 碗內加入鹽、生抽、醋、花椒粉、味精、熟辣椒油、蒜末調成味汁待用;
3. 圓盤內放入香菜段、小香蔥花、牛蹄筋片,擺成饅頭形,將碗內調好的味汁澆在牛蹄筋片上即成。
圖文推薦