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主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋打在碗裡
2.攪勻加點鹽和糖進去攪勻
3.鍋裡放油熱後·攤成雞蛋餅·刮出裝盤備用
4.刮出來
5.苦瓜洗淨去子切成小片
6.鍋裡放油熱後下蔥炒香
7.倒入苦瓜翻炒
8.倒入雞蛋翻炒均勻
9.關火出鍋裝盤
烹飪技巧
苦瓜最好開水焯一下。
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