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主料
輔料
具體步驟
1.準備所有食材,彩椒半個足夠了,就為了搭配顏色
2.青辣椒,彩椒切粗條
3.把雞蛋打入碗裡,加少許鹽,攪拌均勻
4.熱油鍋攤雞蛋,上面撒上蔥花,把雞蛋炸熟後盛入碗中
5.用炸雞蛋剩下的底油炒彩椒條
6.翻炒兩下後放入炸好的雞蛋,把雞蛋炒散,加少許食鹽,滴一滴香油即可
烹飪技巧
這道菜炸雞蛋炸老了比較好吃
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