香滑麵條怎麼做好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵粉 ：2斤
鴨腎 ：1斤
瘦肉 ：1.5斤
猴頭菇 ：1.5斤
蔥花 ：少許
胡椒粉 ：少許

輔料

鹽 ：1勺
蔥頭 ：N片

具體步驟

1. 瘦肉，鴨腎，猴頭菇洗淨

2. 將肉切條，猴頭菇切片，鴨腎切好。

3. 熱鍋冷油，爆蔥，肉跟鴨腎放鍋炒，變色將猴頭菇放進出炒，見出水再加水，蓋鍋蓋。

4. 現在可以合面。

5. 切面，用擀麵杖將面擀平切條。切時要撒點粉要不然會粘。

6. 鍋中水開，將麵粉幾次放，每次放的時候一點要水開，不然會粘。

7. 放一點胡椒粉