食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶油乳酪的做法步驟
1、工具:這種微波爐蒸盒,下面托盤收集乳清
2、酸奶+淡奶油+牛奶,放酸奶機裡,約8小時,成凝固狀酸奶
3、微波爐蒸盒鋪上2層紗布,把自制酸奶倒進去,蓋好蓋子,放冰箱約12小時
4、12小時以後,溼溼的固體狀
5、把邊上多餘的紗布蓋上去,
6、壓上重物。我用幾個盤子壓上去。放冰箱約12小時
7、紗布裡剩下的固體就是奶油乳酪
8、最終的乳清,很純淨。沒有任何沉底什麼的。可以用來敷臉做爽膚水。(冰箱儲存7天用完哦)當然也可以吃掉,畢竟很有營養的東西
9、一共得到418g的奶油乳酪
10、乳清拿瓶子裝起來,1瓶留冷藏室裡敷臉或者做爽膚水。其餘的放進冷凍室裡,一瓶瓶用
11、自制的奶油乳酪比買的成品要溼一點點。口感是帶一點點酸味,不鹹^_^